Warum Hotels selbst ausbilden
Gute Hotelfachleute sind Allrounder: Sie kennen den Empfang, die Etage, den Service und das Büro. Genau diese Leute fehlen vielen Häusern, und fertige Fachkräfte wechseln oft schnell. Wer selbst ausbildet, hat nach drei Jahren Mitarbeiter, die Ihr Haus und Ihre Gäste kennen und die Standards von Anfang an gelernt haben.
Die Ausbildung im Überblick
- Dauer: in der Regel drei Jahre, dual im Hotel und in der Berufsschule
- Zuständig: die Industrie- und Handelskammer, bei der auch die Abschlussprüfung stattfindet
- Stationen: Empfang und Rezeption, Housekeeping, Service im Restaurant und bei Veranstaltungen, Küche und Büro, je nach Ausbildungsplan Ihres Hauses
- Vertrag: derselbe Ausbildungsvertrag wie für jeden anderen Azubi, eingetragen bei der IHK
Was Ihr Hotel vorbereiten sollte
- Dienstplan: Schichten, Wochenenden und Feiertage vorab im Vertrag festhalten, damit die Angaben im Visumsantrag stimmen
- Ganzjähriger Platz: eine Ausbildung braucht einen Ausbildungsplatz über das ganze Jahr; reine Saisonhäuser sollten das vorher mit uns klären
- Personalzimmer: viele Hotels haben eines; stellen Sie die Unterkunft, sinkt der Preis um 500 €
- Durchlaufplan: festlegen, wann der Azubi welche Station durchläuft und wer ihn dort anleitet
- Gästekontakt: an der Rezeption anfangs im Team statt allein einsetzen, bis Abläufe und Begriffe sitzen
Wen wir Ihnen vorschlagen
Für Hotels achten wir in der Vorauswahl auf Freundlichkeit, Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen. Alle Kandidaten haben zertifiziertes Deutsch auf B1-Niveau, nachgewiesen vor der Einreise. In Vietnam lernen sie dafür in der Regel rund ein Jahr und lernen danach weiter.
Sie erhalten zwei bis drei Profile mit Lebenslauf und Sprachzertifikat und führen das Video-Interview selbst. Planen Sie mehrere Azubis für mehrere Häuser, lohnt sich ein Blick auf unser Modell für Hotelgruppen im Jahreskontingent.
Zeitplan und Preis
Vom unterschriebenen Vertrag bis zur Einreise rechnen Sie in der Regel mit 3 bis 4 Monate; den Behördenweg mit Vorabzustimmung und Visum nach §16a übernehmen wir. Wie Sie den Ablauf beschleunigen, steht auf den Seiten Was Sie als Betrieb beitragen und §81a für Azubis.
Der Full-Service kostet 3.500 € netto je Azubi, mit Staffel und eigener Unterkunft ab 2.750 €, und wird erst am ersten Arbeitstag fällig. Die Übersicht steht unter Kosten und Preise, die ganze Branche auf der Seite Hotel.
Häufige Fragen von Hotels
Wie lange dauert die Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann?
In der Regel drei Jahre, dual im Hotel und in der Berufsschule. Zuständig ist die Industrie- und Handelskammer.
Kann der Azubi von Anfang an an der Rezeption arbeiten?
Am Anfang besser im Team als allein. Mit zertifiziertem B1 kommen die Azubis im Alltag zurecht; Abläufe, Systeme und Fachbegriffe Ihres Hauses lernen sie in den ersten Wochen dazu.
Geht das auch in einem Saisonbetrieb?
Eine Ausbildung braucht einen ganzjährigen Ausbildungsplatz. Reine Saisonhäuser sollten das vorab mit uns besprechen, bevor ein Vertrag geschlossen wird.
Was kostet die Vermittlung, und wann zahlen wir?
Im Full-Service 3.500 € netto pro Azubi, fällig erst am ersten Arbeitstag. Ab fünf Azubis und mit eigener Unterkunft sinkt der Preis auf 2.750 €. Alle Preise stehen auf der Seite Kosten.
Ihr nächster Schritt
In einem kostenlosen Erstgespräch von 30 Minuten klären wir, ob und wie Azubis aus Vietnam zu Ihrem Betrieb passen. Sie bekommen eine ehrliche Einschätzung, keine Verkaufsshow.
